Grillo ANTURA Sicilia DOP

Intensiver, spritziger Grillo mit einem Hauch von Pfirsich und Aprikose In der Nase, am Gaumen erinnert der Geschmack an grüne Äpfel Auch die Mineralien im Abgang.

Die Reben werden in Monti Iblei in der Nähe von Ragusa auf einer Höhe von 170 m angebaut. NN-Kultur. Kalksteinböden (teilweise mit Lava) sind ideal für die Rebsorte Grillo, auf Sizilien auch als Catalato bekannt. Höhenlagen erzeugen eine gute, aber nicht aggressive Säure.

Kalt vergoren, im Stahltank gereift (3 Monate), gefolgt von Flaschenreifung, wodurch ein kräftiger, scharfer Grillo mit einem Hauch von Pfirsich und Aprikose entsteht, der am Gaumen an grüne Äpfel erinnert und einen mineralischen Geschmack hat.

JG 2020 89/100 Punkte FALSTAFF Sizilien Trophy 2021

• Erzeuger:
• Anbaugebiet: Sizilien
• Rebsorte: Grillo
• Jahrgang: 2020
• Temperatur: 10-12°C
• Lagerzeit: jetzt + 1 Jahr
• Weinart: Weißwein
• Land: Italien
• Qualität: Qualitätswein
• Geschmack: trocken
• Vegan: ja
• Passt zu: Parmaschinken mit Melone, Fisch
• Artikel-Nr. 28700
• Volumen 0,75l